食品也有高学历-拿这么多经费研究食品然后赚钱，对吗？#食品（研究食品的是什么专业）

科研经费用来研究食品不对吗？

为什么上万亿的国家科研经费都被一帮人拿去搞食品研究赚钱去了？近期以来随着一些高学历食品的爆火，有人就讲说很多技术都还需要突破，不应该拿来研究去做吃的然后去赚钱。

初次这么一听好像是有点道理，但是仔细一想感觉不是那么一回事。确实需要科学家去研究一些高新技术的武器，提高国防能力，也需要一些高精尖的人才去研究芯片，打破对我们的封锁。但是同样也需要去研究食品，毕竟有句古话叫民以食为天，吃饭对我们来讲还是头等的大事，而且要通过各种对食品的研究来提高食品安全。

再一个对食品行业的研究也会牵涉到对农业方面的一些研究，如果有些农业技术能够实现突破并且最终落地，可以帮助很多地方脱贫致富。在现实里面也确实是有很多的新研发项目落户在一些贫困的地区，为当地承担起了乡村振兴的重担。

再就是像之前袁隆平研究的一些杂交水稻、海水稻等等，这些项目也是为国家的粮食安全做出了突出的贡献，往大了讲叫造福人类。往小了说不比研究一些高精尖技术所产生的意义小。

可能很多食品的研究看起来会比较土，因为要扎根在田间地头，但是对食品行业和农业的研究对国家也好，对老百姓也好都是有非常重大的意义的。

再就是有一些食品研究的项目，比如怎么样能够更有效的防腐，在农业种植的过程当中怎么样更加合理的使用各种农药化肥，尽量避免一些有害物质的产生，这样就能起到降低水果蔬菜当中农残的作用，所以这些研究是非常有意义的，因为民以食为天。

第二句话接下来就是食以安为先，所以高学历食品的出现对于我们来讲十分有必要。也希望国家的食品会越来越安全，并且能够在安全性的基础上满足越来越多的多样性的需求。